Правильное питание | Орехи и диета?

ГЛАВНАЯ » ДИЕТЫ » Правильное питание

Орехи и диета?

Орехи и диета? Как правильно питаться и похудеть, не отказываясь при этом от орехов.

Несколько лет назад диетологи полностью исключили любые виды орехов из планов правильного питания и, в первую очередь, из диетического питания. При этом специалисты ссылались на высокое содержание жира в этом продукте питания. Теперь все изменилось. На сегодняшний день трудно представить себе правильное питание без орехов. Они даже часто являются одной из составляющих диетических программ. Так, например, диетолог Давид Кирш в своей диете рекомендует ежедневно есть миндальные орехи. Разумеется, следует придерживаться определенных рамок, не съедать больше пригоршни орехов в день и уж, конечно, не целую банку соленых орешков. Орехи должны быть, по возможности, свежие, а не жаренные или карамелизированные.

Дело в том, что в орехах содержится большое количество ненасыщенных жирных кислот, ответственных за снижение уровня холестерина в крови и, тем самым, предотвращающих появление сердечнососудистых заболеваний. Кроме этого, в орехах содержаться такие жизненно важные витамины и минералы, как витамины E и B6, а также фолиевая кислота, калий, магний и селен.

В этой статье мы хотим рассказать вам о различных видах орехов, а также о преимуществах отдельных видов.

Леснойорех

Этот вид ореха является чуть ли не самым распространенным в Европе. Благодаря своему нежному, приятному вкусу, он часто используются в приготовлении различной выпечки, в том числе и хлеба. Лесной орех идеально подходит для употребления в сыром виде.

Грецкий орех

Грецкие орехи отличаются своим специфическим вкусом и едва уловимой горчинкой. Этот вид ореха широко известен, как природное средство повышения мужской потенции. Кроме того, грецкий орех положительно влияет на общее состояние сердечнососудистой системы. Благодаря высокому содержанию ненасыщенных жирных кислот, он используется для снижения уровня холестерина в крови. Грецкий орех хорошо сочетается как с овощами (свекла), так и с нежирным мясом (курица), что позволяет создавать вкуснейшие диетические блюда каждый день.

Макадамия

Орех, под названием макадамия, часто называют королем среди орехов. Это название он заслужил не только благодаря крупным размерам самого ядра, но и благодаря полезным веществом (витаминам и минералам), содержащимся в орехе. Однако, круг его почитателей весьма узок, что связано с его специфическим вкусом.

Бразильский орех

Бразильские орехи известны наиболее высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот, а также своей высокой жирностью. С этим видом орехов нужно очень внимательно следить за свежестью продукта, так как, из-за своей высокой жирности, они очень быстро портятся.

Орехи кешью

Кешью обладают приятным сладковатым вкусом, так как содержат природный сахарин. Именно по этой причине не следует увлекаться этим видом орехов во время диеты. Тем не менее, вы вполне можете позволить себе какое-нибудь тайское блюдо, в котором используются эти орехи, на ряду с мясом, рыбой или овощами.

Земляной орех

Земляной орех также является одним из самых популярных видов орехов среди европейцев. Наиболее распространенный способ их приготовления: орехи поджаривают на растительном масле и щедро посыпают солью. Тем не менее, в рамках здорового питания земляные орехи рекомендуется есть в сыром виде, и, разумеется, только свежими.

Миндальный орех

Миндаль часто встречается на нашей кухне не только в форме самого ореха, но и в виде миндального масла, марципана, миндальных печений или миндального ликера. Миндальный орех считается особенно полезным, за счет содержащихся в нем разнообразных минералов, таких как, например, кальций, магний и калий. Кроме этого, миндаль – крупнейший растительный поставщик фолиевой кислоты.

Итак, как вы могли убедиться, каждый из вышеперечисленных видов орехов достоин занять свое место в вашем плане здорового питания и похудания. Важно комбинировать разные виды между собой и, конечно, следить за тем, чтобы потребляемый продукт был свежим. Часто это можно определить по внешнему виду скорлупы: если она чистая и не имеет видимых повреждений, орех, как правило, свежий. Безусловно, можно есть и орехи их банки, при условии, что они не соленые и не жаренные. Для диеты хорошо подойдет смесь орехов и сухофруктов (изюма), которую вы можете найти в любом супермаркете.

← К списку статей | Обсудить на форуме

Оценить

тел.: (965) 353-86-59			e-mail: admin@kak-pohudet.ru		Copyright © StroGo.NET, 2008-2011. Все права защищены. Создание сайта дизайн-студия StroGo.NET