Гречиха, или гречка, как мы привыкли её называть, является практически идеальным продуктом для диеты. Гречневая крупа содержит целый комплекс химических элементов и витаминов и кислот, но, что главное, углеводы находящиеся в гречке усваиваются организмом очень медленно, а это значит, что чувство голода не наступает после еды в течении долгого времени.

Таким образом, гречневая диета переносится достаточно легко, тем более, что при диете есть гречневую кашу можно неограниченно. Из минусов нужно отметить то, что способ приготовления гречки довольно своеобразен: крупа помещается в широкую посуду и заливается кипятком, но не кипятится, а только настаивается в воде. Пропорции просты, на стакан гречневой крупы (это минимальное количество гречки на день диеты) приходится два стакана кипятка.

Лучше всего готовить кашу на следующий день вечером предыдущего, для того, чтобы за ночь крупа успела размякнуть и пропитаться водой. Также нельзя использовать соль, сахар и другие специи. Вкус получается не самый приятный, но эффект производимый диетой стоит того, за неделю такой диеты можно сбросить семь килограмм, а выдерживать диету можно до двух недель!

Помимо каши во время диеты можно пить нежирный и несладкий кефир (не более чем литр за день), это поможет скрасить вкус. Фрукты допустимы, но это скажется на эффекте, ешьте их только при крайней необходимости и выбирайте кислые, например зеленые яблоки или апельсины. Кофе и чай тоже можно пить, главное готовить не очень крепкий и не в коем случае не добавлять сахар. Полный отказ от сахара и соли – залог успеха диеты. Когда ваш организм недвусмысленно даст вам понять, что ему необходима глюкоза, то есть вам нестерпимо захочется сладкого, на помощь придет мёд. Добавьте ложку мёда в чай или просто съешьте его.

Как и большинство других диет, гречневая диета подразумевает употребление большого количества воды, пейте в день не менее чем два литра минералки (негазированной) или чая (зеленый предпочтительнее).

Перерыв между диетами рекомендуется делать не менее чем месяц, нужно дать организму восстановиться. А главное, помните, что набросившись после гречки на жареное и мучное вы рискуете очень быстро вернуть на место с таким трудом потерянные килограммы. Выходите из диеты постепенно, добавляйте в пищу продукты неторопливо, в начале можно, вернуть в рацион белки (вареные яйца и рыбу) потом вернуть сахар и так понемногу перейти к полноценному питанию.