Белковые диеты в последнее время стали очень популярны во всем мире. Фокус такой диеты в том, что из рациона полностью исключаются простые углеводы.

Механизм действия таков: пища богатая простыми углеводами, то есть фруктозой и глюкозой, а это в первую очередь сладости, а так же мучные изделия, ягоды, фрукты, после того как переварится в желудке превращается в сахар, который тут же поступает в кровь. Повышенное содержание сахара в крови представляет опасность для организма, поэтому такой резкий скачек его содержания вызывает защитную реакцию, то есть усиленное производство инсулина. Вместе, сахар и инсулин образуют жир, который благополучно откладывается в жировых клетках. Дело сделано, организм защитился, как мог, а вы приобрели несколько лишних граммов.

При белковой диете продукты содержащих простые углеводы не употребляются в пищу, а нужное количество калорий берется из белков, употребление которых никак не ограничено. Также, находясь на белковой диете вы не будете чувствовать голод, богатая протеином пища переваривается дольше чем любая другая, а в условиях недостатка углеводов это время ещё увеличивается. Ваш желудок не будет пустым.  Ещё один плюс, пожалуй главный, в том, что после того как диета закончена лишний вес не вернется! Конечно, если тут же начать баловать себя сладостями, то килограммы быстро займут своё место, но питаясь умеренно вы будете от этого застрахованы.

К минусам этой диеты нужно отнести несбалансированность питания. Это может привести к проблемам с кожей, волосами. Также возможно появление быстрой утомляемости, расстройства сна, раздражительность. Людям с заболеваниями печени, почек, расстройствами пищеварения эта диета противопоказана. В любом случае, срок диеты не должен превышать двух недель. Перерывы же между диетами нужно делать не менее чем несколько месяцев.