Холодный суп с клубникой и творогом

Тип еды –  обед

Кухня – немецкая

Тип блюда – суп

Количество калорий (из расчета на 1 порцию) – 146

Техника приготовления – варка

Этот замечательный ароматный витаминный суп можно приготовить из любой другой ягоды, например, малины или ежевики.

Ингредиенты (на 4 порции):

• клубника – 400 г
• мед – 2 ст. ложки
• сыр маскарпоне или нежный творог (сырковая масса) – 100 г
• гвоздика – 3 шт.
• кефир или нежирный йогурт – 1 литр
• вода – 1 литр

Способ приготовления:

Вскипятить стакан воды, положить туда гвоздику, плотно закрыть крышкой, дать настояться 10-15 минут. Гвоздику удалить, отвар остудить и соединить с творогом, протереть через сито. Клубнику залить смесью йогурта и холодной воды, добавить мед и проце5женный творог. Все осторожно перемешать. Подавать холодным.

Приятного аппетита!