Суфле из курицы

Тип еды –  обед, ужин

Кухня – русская

Тип блюда – второе

Количество калорий (из расчета на 1 порцию) – 214

Техника приготовления – тушение

Нежное куриное суфле как нельзя лучше подходит для диетического питания. Попробуйте и не пожалеете.

Ингредиенты (на 4 порции):

• курица – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• сливки – 3 ст. ложки
• сливочное масло – 1,5 столовых ложки
• соль, перец, лимон по вкусу
• зелень

Способ приготовления:

Курицу отварить до готовности, отделить мякоть и несколько раз пропустить через мясорубку или измельчить на миксере. Взбить. Заправить солью, сырыми желтками и сливками, затем ввести взбитые в густую пену белки. Выложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания, взбрызнуть растопленным маслом и запекать в предварительно разогретой духовке 30 минут. Подавать на стол прямо в форме, посыпав зеленью и украсив дольками лимона. 

Приятного аппетита!