Треска, тушеная в молоке

Тип еды –  обед

Кухня – русская

Тип блюда – второе

Количество калорий (из расчета на 1 порцию) – 173

Техника приготовления – тушение

Блюдо содержит минимум жиров и поэтому прекрасно подходит для всех видов диет, которые допускают употребление рыбы. Если желательно еще уменьшить количество калорий, можно 1 стакан молока заменить кипяченой водой.

Ингредиенты (на 4 порции):

• филе трески – 500 г
• лук репчатый – 200 г
• молоко – 2 стакана
• растительное масло – 2 ст. ложки
• мука – 2 ст. ложки
• соль, перец по вкусу
• зелень

Способ приготовления:

Филе трески нарезать небольшими кусочками, запанировать в муке и обжарить на растительном масле.  Нашинкованный лук спассеровать на растительном масле, затем в глубоком сотейнике уложить слой лука, слой рыбы, снова слой рыбы и накрыть оставшимся луком. Поперчить по вкусу, слегка подсолить, залить молоком. Тушить на медленном огне в течение 20 минут. Подавать с отварным картофелем или рисом. Перед подачей посыпать зеленью.

Приятного аппетита!