Украинское жаркое

Тип еды –  обед

Кухня – украинская

Тип блюда – второе

Количество калорий (из расчета на 1 порцию) –286

Техника приготовления – тушение

Вкусное и простое блюдо, которое кроме свинины можно приготовить из телятины или кролика.

Ингредиенты (на 4 порции):

• Нежирная свинина – 400 г
• картофель – 400 г
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 головка
• чеснок – 2 зубчика
• зелень петрушки
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Мясо порезать на кусочки, обжарить и слегка потушить с добавлением небольшого количества кипятка или бульона. Нарезанные кубиками картофель и морковь пожарить вместе с репчатым луком, посолить и поперчить по вкусу. Овощи выложить на мясо, при необходимости добавить бульон, тушить до готовности мяса. В конце добавить давленый  чеснок и посыпать зеленью. Подавать в горячем виде.

Приятного аппетита!