Цельнозерновые кунжутные бисквиты

Количество порций: 12 бисквитов

Время приготовлния: 30 минут

Калорийность порции: 200 ккал.

Ингредиенты:

• 2 стол. ложки кунжутных семян
• 1 чашка (240 мл) крупчатки (зернистая пшеничная мука)
• 1 часка обычной муки
• 1 стол. ложка разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки соли
• 4 столовые ложки маргарина или масла
• 3/4 чашки плюс 3 столовые ложки молока

Способ приготовления:

1. На маленькой неглубокой сковороде поджарьте семена кунжута до легкого коричневого оттенка примерно 5 минут, помешивая.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Слегка смажьте маслом противень. В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и 5 чайных ложек жареных кунжутных семян. Порубите масло или маргарин до состояния мелкой крошки. Добавьте 3/4 чашки плюс 2 столовые ложки молока. Хорошо замесите тесто.
3. Выложите тесто на рабочую поверхность, слегка посыпанную мукой. Скатайте из теста рулет. разрежьте рулет поперек на 12 ровных частей. Выложите нарезанное тесто на противень.
4. Смажьте верхушки бисквитов оставшимся молоком и посыпьте оставшимися поджаренными кунжутными семенами. Выпекайте 12-15 минут до образования золотой корочки. 

 Приятного аппетита!