Сырный соус с брусникой

Тип еды –  обед, ужин

Кухня – швейцарская

Тип блюда – соус

Количество калорий (из расчета на 1 порцию) – 94

Техника приготовления – смешивание

Этот интересный соус – хорошая замена обычному майонезу. Употреблять можно с мясом или рыбой, а при желании – и как самостоятельное блюдо, намазав сырный соус на хлеб или гренки.

Ингредиенты (на 10 порций):

• ягоды брусники – 0,5 стакана
• мягкий сыр – 1 баночка 100 гр.
• йогурт – 100 гр.
• коричневый сахар – 1 ч. ложечка
• соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Бруснику перетереть с коричневым сахаром, разогреть на водяной бане сыр, смешать с брусникой, посолить и поперчить. Получившуюся смесь перемешать с йогуртом, затем массу взбить и поставить в холодильник на 2 часа.

Приятного аппетита!