Фруктовое мороженое с абрикосом

Энергетическая ценность   335,4 ккал

Ненасыщенные жиры         6,6 гр.

Насыщенные жиры             2,2 гр.

Холестерин                           20 гр.

Натрий                                   50,2 гр.

Углеводы                             67,3 гр.

Содержание сахара            59,2 гр.

Белок                                    6,3 гр.

Ингредиенты:

• 2 ст. воды 
• 0,667 ст. сахара
• 1,5 кг абрикосов
• 0,125 ч.л.  миндального экстракта 
• 1 кг обезжиренного ванильного или миндального мороженого 
• 3 ст.л. обжаренного  миндаля

Способ приготовления:

1. Смешайте в кастрюле воду и сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. Мешайте до полного растворения сахара в воде.
2. Убавьте огонь.  Выложите в кастрюлю 1 кг абрикосов и варите до мягкости 1-2 минуты. При помощи ситечка выложите готовые абрикосы и дайте им остыть.
3. Доведите сироп до кипения и варите, пока его количество не уменьшится вдвое. Оставьте сироп остывать. Добавьте миндального экстракта.
4. Смешайте 0,5 кг свежих абрикосов и мороженое, полейте  сиропом  и посыпьте жареным миндалем.


Приятного аппетита!